El Wasa Knäckebrod Zuurdesem Rogge es un pan crujiente de centeno con masa madre. En este blog, aprenderás sobre sus ingredientes, su Nutri-Score y cómo este sistema clasifica los alimentos.
1. ¿Está hecho de masa madre?
Sí, el Wasa Knäckebrod Zuurdesem Rogge contiene masa madre. Su ingrediente clave es la masa madre de centeno integral, que se obtiene al fermentar harina de centeno con agua. Este proceso permite el crecimiento de microorganismos naturales que mejoran la textura y el sabor del pan.
2. Ingredientes del Wasa Knäckebrod Zuurdesem Rogge
Los ingredientes principales de este pan crujiente son:
- Harina integral de centeno (95 g)
- Masa madre de centeno integral (19 g)
- Levadura
- Extracto de malta de cebada (2,5 g)
- Sal
- Emulgente (mono- y diglicéridos de ácidos grasos)
La harina integral de centeno aporta fibra y nutrientes esenciales, mientras que la masa madre mejora la digestión y el sabor.
3. ¿Qué es el Nutri-Score?
El Nutri-Score es un sistema de clasificación nutricional que evalúa los alimentos según su calidad nutricional. Se basa en un algoritmo que suma los aspectos positivos y negativos de cada producto.
Escala de Nutri-Score:
- A (verde oscuro): Muy buena calidad nutricional.
- B (verde claro): Buena calidad nutricional.
- C (amarillo): Calidad media.
- D (naranja): Calidad baja.
- E (rojo): Baja calidad nutricional.
4. ¿Cuál es el Nutri-Score del Wasa Knäckebrod Zuurdesem Rogge?
El Wasa Knäckebrod Zuurdesem Rogge tiene un Nutri-Score A, lo que significa que es un producto saludable.
Factores que contribuyen a su Nutri-Score A:
✅ Alto contenido de fibra (19 g por cada 100 g).
✅ Bajo contenido de azúcar (0,3 g por cada 100 g).
✅ Bajo contenido de grasas saturadas (0,3 g por cada 100 g).
Este pan crujiente es una buena opción dentro de una alimentación equilibrada.
5. Fuentes y enlaces de referencia
Toda la información de este blog ha sido obtenida de fuentes confiables. Aquí tienes los enlaces:
- Página del producto en Dirk:
HTTPS://www.dirk.nl/boodschappen/brood-beleg-koek/beschuit-crackers/wasa%20knackebrod%20zuurdesem%20rogge/42761?list=true&backtohome=true - Información nutricional en Open Food Facts:
HTTPS://world.openfoodfacts.org/product/7300400129657/zuurdesem-rogge-235g-nl-wasa - Página del producto en AH:
HTTPS://www.ah.nl/producten/product/wi224892/wasa-zuurdesem-rogge
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