● Nos Salades es una propuesta que combina productos frescos locales con aceite de oliva virgen extra 🫒.
● Halloumi ofrece queso halloumi chipriota en rebanadas gruesas acompañado de verduras y aceite de oliva.
● Greek Caesar presenta una ensalada César griega 🥗 con lechuga romana, pollo, copos de queso, nueces, picatostes y salsa ligera.
● Horiatikos Dakos incorpora dakos cretense con queso feta, tomates, aceitunas y alcaparras de Creta.
● Beet Salad combina remolacha, rúcula, queso feta, almendra y salsa casera 🌱.
INGREDIENTES DESTACADOS DEL MENÚ
● La lechuga romana se utiliza como base fresca y crujiente para varias ensaladas.
● El pollo aporta proteína magra y sabor suave.
● El queso feta añade un toque salado y cremoso.
● Los tomates aportan frescura y color.
● Las aceitunas intensifican el sabor con notas salinas.
● Las alcaparras de Creta ofrecen un sabor concentrado y ligeramente ácido.
● La rúcula 🥬 aporta un toque amargo y aromático.
● La almendra añade textura crujiente y dulzor suave.
● La remolacha aporta dulzor terroso y color intenso.
● La salsa ligera equilibra los sabores sin añadir peso al plato.
● La salsa casera ofrece un toque distintivo y artesanal.
● Las nueces aportan grasas saludables y textura.
● Los copos de queso intensifican el sabor lácteo.
● Los picatostes, o croutons, son cubos de pan tostado que aportan crocancia 🥖.
OBJETIVO GASTRONÓMICO
● Reconocer y traducir con precisión nombres y descripciones de platos en francés.
● Utilizar terminología gastronómica precisa en español 🍽️.
● Identificar ingredientes y presentaciones propias de la cocina internacional.
My Diary - Leonardo Cardillo 