Viajar es descubrir lugares, pero también es saborear su esencia. Cada ciudad, estado, provincia o país tiene un alma propia que se refleja tanto en su historia como en su cocina. En esta guía recorrerás destinos de México y Europa, situados con precisión geográfica y acompañados de sus sabores más auténticos.
🇲🇽 México: Ciudades y Estados Llenos de Sabor
México es un mosaico de culturas y tradiciones, donde cada rincón ofrece una experiencia única para el paladar.
- Poza Rica, Veracruz — Ciudad del estado de Veracruz. Famosa por su cercanía con la zona arqueológica de El Tajín y por sus platillos totonacas donde el maíz es protagonista.
- Veracruz — Puede referirse al estado o a la ciudad/puerto. En la ciudad portuaria encontrarás el malecón, el café de La Parroquia y el alegre Carnaval, además de mariscos frescos y el tradicional arroz a la tumbada.
- Ciudad de México (CDMX) — Una entidad federativa y capital del país. Entre tacos al pastor, mercados como La Merced y restaurantes de alta cocina, es un festín gastronómico que nunca se agota.
- Xalapa, Veracruz — Ciudad capital del estado de Veracruz, apodada la “Atenas veracruzana”. Su café de altura es aromático e intenso, ideal para recorrer sus calles bohemias.
- Guerrero — Estado costero en el Pacífico. En Acapulco puedes disfrutar del pescado a la talla, mientras que en Ixtapa y Zihuatanejo encontrarás mariscos fresquísimos junto al mar.
🇳🇱 Países Bajos: Canales, Queso y Stroopwafels
Más allá de los tulipanes, este país brilla por su cultura ciclista, sus mercados y sus delicias locales.
- Ámsterdam, Holanda Septentrional — Capital de los Países Bajos. Sus museos y canales se combinan con dulces stroopwafels, quesos como el gouda y acogedores cafés.
- Róterdam, Holanda Meridional — Ciudad moderna y portuaria, con arquitectura futurista. Su Markthal es un paraíso gastronómico donde puedes probar quesos, panes y especialidades de todo el mundo.
- La Haya, Holanda Meridional — Centro diplomático y elegante, con acceso al mar. Aquí el arenque fresco es la estrella de la gastronomía costera.
🇧🇪 Bélgica: Ciudades Medievales, Chocolate y Cerveza
Bélgica es sinónimo de historia, encanto medieval y sabores irresistibles.
- Brujas (Bruges), Flandes Occidental — Ciudad de postal, con canales románticos y calles empedradas. No te vayas sin probar un gaufre (waffle) caliente con chocolate.
- Amberes (Antwerpen), provincia de Amberes — Capital mundial de los diamantes y centro de moda. También es un paraíso chocolatero: cada esquina ofrece bombones belgas artesanales, perfectos para acompañar con una cerveza local.
- Namur, provincia de Namur, Valonia — Ciudadela rodeada de naturaleza. Aquí la gastronomía mezcla tradición francesa y belga, destacando la couque de Dinant, una galleta dura y artística.
🇱🇺 Luxemburgo: Un País Único con Transporte Gratuito
Luxemburgo sorprende con sus paisajes y su diversidad cultural, pero también con un detalle único: todo su transporte público es gratuito, lo que hace que recorrerlo sea muy fácil.
- Ciudad de Luxemburgo, cantón de Luxemburgo — Capital del país, con un casco antiguo Patrimonio de la Humanidad. No te pierdas el judd mat gaardebounen (cerdo con habas).
- Vianden, cantón de Vianden — Pueblo de cuento con un castillo imponente. Su miel y licores artesanales son recuerdos deliciosos.
- Gare y Hollerich — Barrios modernos de la capital, llenos de restaurantes internacionales.
- Corniche y Chemin de la Corniche — Paseo panorámico conocido como “el balcón más bonito de Europa”, ideal para disfrutar un vino del valle del Mosela.
- Grund — Barrio bohemio en la parte baja de la ciudad, con bares y cervezas artesanales.
- Place de Paris y Place Guillaume II (Knuedler) — Plazas animadas donde se celebran mercados y se venden quesos, embutidos y panes frescos.
- P+R Bouillon, Hollerich — Aparcamiento e intercambiador que facilita la movilidad en la capital.
🇩🇪 Alemania: Pretzels, Cerveza y la Selva Negra
Alemania es un país de contrastes donde cada región aporta sabores únicos.
- Alemania — Nación europea diversa. Baviera destaca por sus pretzels y cervezas, Berlín por el currywurst, y la Selva Negra por su famosa tarta de cerezas y nata.
🇫🇷 Francia: Gastronomía y Romance en Cada Región
Francia es un destino soñado por su arte, moda y cocina.
- Francia — Desde París, con croissants y vinos de Burdeos, hasta la Provenza con quesos y aceites de oliva, y la Riviera Francesa con su cocina mediterránea, es un país que se saborea en cada rincón.
✨ Conclusión: Viajar con el Paladar y el Mapa
Cada ciudad, estado y país de esta lista ofrece mucho más que paisajes: son experiencias que combinan cultura y gastronomía. Desde un café de altura en Xalapa hasta un chocolate en Amberes o un paseo gratuito en Luxemburgo, estos destinos demuestran que viajar también es comer, aprender y saborear el mundo.
My Diary - Leonardo Cardillo 