¿Cuál es exactamente la diferencia (ingredientes, preparación, etc.) entre el “pozole” (México) y el “locro” (Argentina)?https://brainly.lat/tarea/7496189Ernesto Hernandez, Criado con comida mexicanaContestado Hace 8 h
El Pozole es “minimalista” comparado con el Locro.
Para empezar el tipo de maíz que lleva el pozole es especial, un tipo de grano llamado pozolero. En la siguiente imagen maíz regular a la izquierda, y a la derecha el pozolero (mucho más ancho y grande).
Se cuece, y añade sal y carne (generalmente pollo o cerdo). Y para comerlo bastan unas gotas de limón, mejorana (orégano), lechuga desmenuzada y si se gusta unas rebanadas de rábano (Hay algunos pozoles que son verdes o rojos porque se les añaden chiles, pero la base es la misma). Listo, he ahí un pozole.
Es verdad que en algunas partes de México le añaden otras cosas. Pero la base es esa.
El Locro por contra es complejísimo.
Solo revisen la lista de ingredientes que da el enlace que comparto abajo. Es una receta muy distinta.
Receta de locro criollo para el 1° de mayo35 visitasVer votantes positivos · Respuesta solicitada por Leonardo CardilloTú y Felipe Atala le habéis dado votos positivos a esto
¿Cuál es exactamente la diferencia (ingredientes, preparación, etc.) entre el “pozole” (México) y el “locro” (Argentina)?https://brainly.lat/tarea/7496189Miguel Andrés Mendoza Gaviria, Consultor Ambiental en INGECOM MZ (2013-presente)Contestado Hace 8 h
Ambas son sopas de granos de maíz con otros vegetales (calabaza, papa, etc), las principales diferencias son un menor protagonismo del chile o ají en Argentina y que al maíz en México lo cocinan con cal para quitarle la cáscara, lo cual hace que tome el sabor característico.14 visitas
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Historia y receta de la carasucia
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